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Vlemmix desteta 35 lechones por cerda

5 septiembre 2018

El año pasado, la explotación porcina Vlemmix en Heusden (Países Bajos) destetó 31,5 lechones por cerda. El gerente de la empresa Berry van Gerwen considera que la elevada producción de leche de las cerdas es el factor más importante del éxito.

Van Gerwen lleva casi 15 años trabajando en la explotación porcina Vlemmix en Heusden. En sus primeros años en la empresa ‘las cerdas no producían suficiente leche’. Después de ver el potencial lácteo de las cerdas de su subproductor de cerdos, decidió rápidamente que lo mejor era centrarse en la alimentación. A través de este productor, entró en contacto con Henk van der Steijn y lo que no logró con su anterior proveedor de pienso, lo consiguió con el pienso de Henk van der Steijn: subida de leche en los pezones de las cerdas y una elevada producción láctea.

Frontera mágica
La explotación porcina Vlemmix en la localidad de Heusden cuenta 1.600 cerdas. Berry y su equipo se encargan de gestionar el trabajo en la empresa. En el 2017 superaron la frontera mágica de 35 lechones destetados por cerda. Destetaban una media de 35,1 lechones durante todo el año.

Los lechones destetados viven a unos kilómetros del galpón de cerdas y cuando alcanzan un peso de unos 25 kilogramos la mayor parte de estos se vende en Alemania. La empresa también tiene cerca una nave con 2.300 cerdos de engorde para los lechones restantes. Todas las cerdas y los lechones destetados se alimentan con pienso seco a modo de terrones, mientras que los cerdos de engorde reciben alimentación húmeda.

Una gestión ingeniosa del galpón de maternidad
Berry y sus compañeros gestionan el galpón de maternidad de un modo ingenioso. Empiezan con 15 lechones por cerda después del parto. El exceso de neonatos que han recibido suficiente calostro, se transfiere a una cerda con lechones de 3 días de edad. “Los propios lechones de esta cerda pasan a la siguiente cerda con lechones de 7 días de edad, que pasan a su vez a una cerda con lechones de 14 días de edad. Este último grupo se transfiere a una cerda con lechones de 21 días de edad, que se destetan por haber alcanzado las 3 semanas de edad.”

Los lechones recién nacidos que, pasados unos días, no tomen suficiente leche, se colocan con una cerda joven con una buena producción de leche. Sin el uso de madres adoptivas, Berry cree que destetaría una media de 14 lechones por parto. Para lograr un resultado óptimo, Berry considera que el factor indispensable es la elevada producción de leche.

Asesoramiento empresarial
Berry no cree en la leche artificial ni en las papillas como solución a una baja producción láctea de la cerda. Según su filosofía estas deben complementar la leche de la cerda. “A partir del día 4 los lechones se fortalecen a mano con leche artificial. Cuando tienen una semana de edad, reciben una papilla grumosa. Dos semanas más tarde, los lechones reciben gránulo para destete en la última semana antes del destete.”

Berry recibe asesoramiento empresarial una vez al mes. Lo que le gusta de este asesoramiento es que se atreven a colocarle un espejo delante y a ofrecerle unos consejos claros. “Creo que un asesor empresarial debe tener ojo crítico y ayudar a la empresa a avanzar.”

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